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Productos Locales

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ABARCAS

abarca, menorcaVaya donde vaya en Menorca verá un curioso tipo de calzado (una suela plana, una tira ancha de piel y una tira fina en el talón). Son las populares y eternas abarcas. Originalmente utilizadas por los trabajadores del campo, estaban hechas literalmente de viejos neumáticos de coche, para la suela, y piel de becerro, para la parte superior. Las abarcas tradicionales siguen siendo un calzado duradero y cómodo.
Hoy en día las abarcas se han refinado y no son tan pesadas. Se utilizan diferentes tipos de piel y han variado en color y estampado. Son perfectas para todo el mundo y para todo tipo de ocasiones sociales.

Si quiere conocer a un zapatero artesano con mucho talento, tiene que visitar Can Doblas en Ferrerias.


GIN

Gin Xoriguer, MenorcaMiles de tropas británicas ocuparon Menorca durante el siglo 18. Incapaces de abandonar el hábito de empinar el codo en sus tabernas, no hubo otra opción que enseñar a los menorquines a elaborar ginebra. Utilizando como ingrediente bayas de enebro importadas de Europa y alcohol de uva, no de grano, las destilerías comenzaron a producir gin. A principios de siglo 20 la familia Pons convirtió su actividad en una aventura comercial. Su destilería Xoriguer está situada en el Puerto de Mahón. El gin Xoriguer puede beberse solo o mezclado con limón. Esta última mezcla es conocida como “pomada” y es la bebida tradicional de las fiestas.


SOBRASADA

Sobrasada, MenorcaAunque hoy en día es difícil de ver la tradicional matanza del cerdo, todavía se fabrican embutidos según recetas antiguas que han pasado de generación a generación. La sobrasada es quizás la más conocida, deliciosa extendida en una tostada con un poquito de miel. Se hace de carne picada de cerdo con mucho pimentón dulce. También tiene que probar el cuixot, una especie de morcilla con un toque de hinojo.


QUESO

Queso, MenorcaQueso prensado, hecho de leche de vaca, el Queso Mahón se madura en bodegas, donde se gira regularmente, se le aplica aceite y pimentón. Se vende en varios estados de maduración. El queso joven es suave y elástico, de un color blanco con un toque amarillento con un sabor agudo. El queso maduro es duro y quebradizo, de color amarillo-naranja oscuro, de sabor fuerte y profundo y con un toque de pimientón. Varias granjas productoras de quesos abren sus puertas a visitantes para mostrar sus instalaciones y probar sus productos.

Hort Sant Patrici ofrece visitas a su quesería donde podrán degustar sus quesos y su vino propio.


Can Doblas, Menorca
Hort Sant Patrici, Menorca